건강을 위해, 환경을 위해, 혹은 윤리적인 이유로 채식을 선택하시는 분들 많아졌죠. 비건 식단을 실천하시는 분들도 눈에 띄게 늘고 있고요! 하지만 채식이 아무리 건강해도, 빠지기 쉬운 영양소가 있다는 건 꼭 기억하셔야 해요. 채식주의자분들이 가장 많이 놓치는 건 비타민 B12입니다.B12는 동물성 식품에 주로 들어 있기 때문에, 식물성 식품만 섭취하는 경우에는 거의 흡수가 안 돼요. 부족하면 피로감, 집중력 저하, 심할 경우 신경계 문제까지 생길 수 있어서 꼭! 영양제로 보충해주셔야 해요. 💊 또 하나 중요한 건 비타민 D예요. 햇볕을 많이 쬐지 않거나, 해조류 정도만으로 비타민 D를 얻는 데는 한계가 있거든요. 요즘은 식물성 비타민 D도 잘 나와 있으니, 채식주의자도 걱정 없이 섭취할 수 있어요! ☀..
