39화 | 구리: 신경과 철분 대사

 

1. 구리란?

구리(Copper)는 우리 몸에서 필수적인 미네랄로, 신경 건강과 철분 대사에 중요한 역할을 합니다.
비록 소량만 필요하지만, 부족할 경우 신체 기능에 큰 영향을 미칠 수 있습니다.

💡 구리의 주요 기능

• 신경계 기능 유지
• 철분 대사 조절 및 적혈구 생성
• 항산화 작용을 통한 세포 보호
• 콜라겐 및 결합 조직 형성

2. 구리와 신경 건강

구리는 신경 전달 물질을 조절하고, 뇌 기능을 지원하는 중요한 역할을 합니다.

1) 신경 전달 물질 생성

• 구리는 도파민(쾌락·보상)과 노르에피네프린(스트레스 반응) 등의 신경 전달 물질을 조절합니다.
• 이러한 화학물질들은 기분, 집중력, 스트레스 반응에 영향을 줍니다.
• 구리 부족 시 인지 기능 저하, 기억력 감퇴, 신경 장애 위험 증가 가능성이 있습니다.

2) 신경 보호 및 항산화 작용

• 구리는 강력한 항산화제인 **슈퍼옥사이드 디스뮤타제(SOD)**의 활성에 관여하여, 신경 세포를 활성산소로부터 보호합니다.
• 신경 퇴행성 질환(예: 알츠하이머, 파킨슨병)과 관련된 연구에서도 구리의 역할이 주목받고 있습니다.

3. 구리와 철분 대사

1) 적혈구 생성에 필수

• 구리는 철분을 적절하게 대사하여 적혈구를 생성하는 데 중요한 역할을 합니다.
• 철분이 충분하더라도 구리가 부족하면 빈혈 증상이 나타날 수 있음이 연구에서 밝혀졌습니다.
• 구리는 페롭스리다제(Ferroxidase) 효소를 활성화하여 철분이 혈액 내에서 원활히 이동하도록 돕습니다.

2) 구리 결핍과 빈혈

• 구리가 부족하면 철분이 제대로 운반되지 않아 철결핍성 빈혈과 유사한 증상이 발생할 수 있습니다.
• 일반적인 철분 보충제로 해결되지 않는 빈혈이라면, 구리 결핍 여부도 점검해볼 필요가 있습니다.

4. 구리가 풍부한 음식

구리는 다양한 식품에서 자연적으로 섭취할 수 있습니다.

🥑 구리가 풍부한 대표적인 음식

• 해산물: 굴, 새우, 오징어
• 견과류: 캐슈넛, 아몬드, 호두
• 씨앗류: 해바라기씨, 참깨
• 통곡물: 귀리, 퀴노아
• 콩류: 렌틸콩, 병아리콩
• 초콜릿: 다크 초콜릿
• 채소: 감자, 버섯, 녹색 잎채소

5. 구리 보충 시 주의할 점

✅ 권장 섭취량: 성인 기준 하루 0.9mg
✅ 부족하면 빈혈, 신경 기능 저하, 면역력 저하 가능
✅ 과다 섭취하면 구리 중독으로 인해 위장 장애, 간 손상 위험 증가
✅ 균형 잡힌 식단을 통해 자연스럽게 섭취하는 것이 가장 바람직

6. 결론

구리는 신경 건강과 철분 대사를 돕는 필수 미네랄입니다.
부족하면 빈혈과 신경 장애를 유발할 수 있으며, 해산물, 견과류, 통곡물 등을 통해 충분히 섭취하는 것이 중요합니다.

🔥 오늘부터 구리가 풍부한 음식을 식단에 추가하여, 건강한 신경계와 혈액 순환을 유지해보세요! 🔥